жеміс көкөніс кептіру машинасы
Жеміс-жидектер мен көкөністерді кептіру машинасы - әртүрлі жеміс-жидектер мен көкөністерден ылғалды тиімді түрде алып тастауға арналған және олардың дәмі мен құнарлылығын сақтауға арналған кәсіпшілік тамақ өңдеу құрылғысы. Бұл күрделі құрылғы температураны, ылғалдылық пен ауа ағынын бақылау арқылы ең тиімді кептіру нәтижелерін қамтамасыз етеді. Машина бірнеше кептіру қабаттарынан тұрады, бұл әртүрлі түрлердегі өнімдерді бір уақытта өңдеуге мүмкіндік береді. Оның ақылды бақылау жүйесі кептіру циклы бойы тұрақты температураны қадағалап отырады, әдетте 35°C-тан 75°C-қа дейінгі аралықта, бұл өнім сапасының тұрақтылығын қамтамасыз етеді. Құрылғы ыстық аймақтарын болдырмау үшін барлық қабаттар бойынша біркелкі кептіруді қамтамасыз ететін қазіргі заманғы жылу айналым технологиясын қолданады. Қазіргі заманғы жеміс-жидек пен көкөністерді кептіру машиналары энергия үнемдейтін қыздыру элементтері мен айналу жылдамдығын реттеуге арналған желдеткіштермен жабдықталған, бұл қуатты үнемдеуге және жақсы кептіру нәтижелерін сақтауға көмектеседі. Бұл машиналар жұқа кесілген алмадан бастап бүтін жидектерге дейінгі әртүрлі өнімдерді өңдей алады, сондықтан олар кіші кәсіпорындар мен ірі коммерциялық кәсіпорындар үшін де ыңғайлы. Кептіру процесі әдетте бастапқы дайындау кезеңдерін, бақыланатын кептіру фазаларын және суыту циклын қамтиды, барлығы операторлардың өнімнің нақты талаптарына сәйкес параметрлерді баптауға мүмкіндік беретін доскілі интерфейс арқылы басқарылады.