máy đông lạnh khô
Máy đông khô là một bước tiến cách mạng trong công nghệ bảo quản, cung cấp giải pháp tinh vi để duy trì chất lượng và độ nguyên vẹn của nhiều loại vật liệu thông qua quá trình đông khô. Thiết bị tiên tiến này hoạt động bằng cách loại bỏ độ ẩm khỏi sản phẩm thông qua quá trình thăng hoa, trong đó nước đóng băng chuyển trực tiếp từ trạng thái rắn sang khí, bỏ qua giai đoạn lỏng. Máy bao gồm một số bộ phận chính như buồng đông, hệ thống chân không, bộ ngưng tụ và hệ thống điều khiển nhiệt độ chính xác. Hoạt động ở nhiệt độ thấp tới -50°C đến -80°C, thiết bị tạo ra điều kiện lý tưởng để bảo quản độ nguyên vẹn cấu trúc của vật liệu đồng thời kéo dài đáng kể thời hạn sử dụng của chúng. Công nghệ này áp dụng một quy trình nhiều giai đoạn bắt đầu với quá trình làm đông sơ bộ, tiếp theo là giai đoạn sấy chính trong điều kiện chân không, và kết thúc bằng giai đoạn sấy thứ cấp để loại bỏ độ ẩm liên kết. Các máy đông khô hiện đại tích hợp hệ thống giám sát thông minh cung cấp dữ liệu theo thời gian thực về nhiệt độ, áp suất và mức độ ẩm, đảm bảo kết quả ổn định giữa các mẻ sản phẩm. Những thiết bị này được ứng dụng rộng rãi trong các lĩnh vực dược phẩm, chế biến thực phẩm, công nghệ sinh học và nghiên cứu, mang lại các giải pháp đa dạng để bảo quản từ vắc-xin và mẫu sinh học đến sản phẩm thực phẩm và các vật liệu nhạy cảm.