mesin liofilisasi industri
Mesin liofilisasi industri, juga dikenal sebagai mesin pengering beku industri, merupakan teknologi mutakhir dalam bidang pelestarian dan pengolahan. Peralatan canggih ini bekerja dengan menghilangkan kandungan air dari bahan melalui sublimasi, yaitu proses perubahan air beku langsung dari fase padat ke fase gas. Mesin ini terdiri dari ruang vakum, sistem kondensor, unit pendingin, dan antarmuka kontrol yang canggih. Beroperasi pada suhu dan tekanan yang tepat, mesin ini mampu memproses jumlah bahan yang besar secara bersamaan. Teknologi ini menggunakan proses tiga tahap: pembekuan, pengeringan primer, dan pengeringan sekunder. Selama beroperasi, produk pertama-tama dibekukan pada suhu biasanya di bawah -40°C, kemudian diproses dalam kondisi vakum sehingga es mengalami sublimasi. Sistem kontrol cerdas mesin mempertahankan kondisi yang optimal sepanjang proses, memastikan kualitas yang konsisten. Mesin liofilisasi industri modern dilengkapi layar sentuh yang dapat diprogram, kemampuan pencatatan data, serta opsi pemantauan jarak jauh. Mesin dirancang dengan rak yang berjumlah lebih dari satu dan masing-masingnya dapat dikontrol suhunya secara independen, memungkinkan pengolahan berbagai produk secara bersamaan dalam satu batch. Aplikasinya mencakup bidang manufaktur farmasi, pengolahan makanan, penelitian bioteknologi, dan ilmu material. Kapasitas mesin dapat bervariasi dari ratusan hingga ribuan kilogram per batch, tergantung pada modelnya.