խոշոր մասշտաբային սառը չորացման համակարգեր
Մեծ քանակով սառեցման համակարգերը պահպանման տեխնոլոգիայում առաջատար լուծում են ներկայացնում, առաջարկելով բարդ մեթոդներ նյութերից խոնավությունը հեռացնելու համար՝ պահպանելով դրանց կառուցվածքային ամբողջականությունը և կարևոր հատկությունները: Այս առաջադեմ համակարգերը օգտագործում են լիոֆիլիզացիա անվանված գործընթաց, որտեղ ապրանքները սկզբում սառեցվում են, ապա տեղադրվում են վակուումային պայմաններում, թույալ տալով սառը ջուրը անմիջապես ամպրոպի վերածվել գազի վիճակի: Ժամանակակից մեծ քանակով սառեցման համակարգերը հանդերձված են ճշգրիտ ջերմաստիճանի կառավարման մեխանիզմներով, բազմաթիվ ջերմաստիճանի սենսորներով և առաջադեմ ավտոմատացման հնարավորություններով, որոնք ապահովում են համապարփակ արդյունքներ մեծ խմբերի համար: Համակարգերը սովորաբար ներառում են ընդարձակ խցեր, որոնք կարող են տեղավորել արդյունաբերական մասշտաբով արտադրությունը, բազմաթիվ շելֆեր առավելագույն ապրանքների բեռնավորման համար և հզոր վակուումային համակարգեր, որոնք ապահովում են օպտիմալ ճնշման մակարդակները չորացման ցիկլի ընթացքում: Այս համակարգերը հատկապես արժեքավոր են դեղատնային արտադրությունում, սննդի մշակման և կենսատեխնոլոգիական կիրառություններում, որտեղ դրանք օգնում են պահպանել զգայուն նյութեր, ինչպես օրինակ՝ անհատուկները, պրոբիոտիկները, մրգերը, բանջարեղենը և մսի ապրանքները: Տեխնոլոգիան ներառում է բարդ կառավարման համակարգեր, որոնք հսկում և ճշգրտում են կարևոր պարամետրերը, ինչպիսիք են խցի ճնշումը, ապրանքի ջերմաստիճանը և խտարարի աշխատանքը իրական ժամանակում: Բացի այդ, այս համակարգերը համարում են արդյունավետ ջերմափոխանցման մեխանիզմներ, հզոր սառեցման միավորներ և մեծ հզորությամբ խտարարներ, որոնք կարող են կառավարել մեծ գոլորշու բեռներ, դարձնելով դրանք արդյունաբերական անընդհատ գործողությունների համար իդեալական:
EN
